L’arte della cucina

il corso si svolge a partire dalla farina, uova di nostra produzione e acqua:
per molti è un rito che si tramanda in famiglia di generazione in generazione, è un ricordo d’infanzia, di casa, è un momento di festa e di convivialità.
La pasta fresca è il fiore all’occhiello della gastronomia italiana, una tradizione che fa parte di noi, del nostro Paese: non si può non saperla fare!
Occorrono solo pochi ingredienti e qualche consiglio.
Fettuccine, tagliatelle, maltagliati… se fatti in casa sono ancora più gustosi.
Una volta pronta, la pasta viene arricchita da ottimi condimenti: dal tartufo ai funghi, dal ragù alle verdure.